Landwirtschaft und Gastronomie — Hand in Hand

Die Gastronomie ist ohne Frage eine der Branchen, die wohl am stärksten von der Corona-Krise betroffen war und immer noch ist. Die Türen mussten geschlossen bleiben, somit verzeichnen die Gastronomen enorme Einbussen. Auch die Landwirtschaft ist davon betroffen. Denn zahlreiche Bauernfamilien liefern ihre Produkte wie Fleisch, Gemüse oder Wein in die Gastronomie. 
 
Gastronomie setzt auf Regionalprodukte
 
Um die Gastronomie zu stärken, wird der BVA auch 2020 an der Gastroaktion festhalten, die vor zwölf Jahren ins Leben gerufen wurde. Landwirtinnen und Landwirte, die BVA-Mitglieder sind und bei der Agrisano eine Versicherung abgeschlossen haben, werden mit Gastrogutscheinen beschenkt. Die Gutscheine im Wert von 50 Franken können vom 14. August bis 30. November in 35 Aargauer Restaurants eingelöst werden. Dank dieser Aktion kommen den Restaurants pro Jahr weit über 100‘000 Franken zu Gute. Sie verpflichten sich in dieser Zeit regionale und saisonale Gerichte sowie Weine aus dem Winzerkanton Aargau anzubieten. So soll die Zusammenarbeit zwischen der Gastronomie und der Landwirtschaft weiter gefördert werden. 
 
Melanie Keller
Bauernverband Aargau (BVA)