Nachhaltigkeit ist für die ALA23 ein absolut wichtiger Punkt und es wurde diesem bereits in der Konzeptphase grosse Aufmerksamkeit geschenkt.
Wir setzen unteranderem die folgenden konkrete Massnahmen für diesen Grossanlass um:
• Fokus auf möglichst regionale und saisonale Herkunft der Produkte aus dem Aargau, sowie möglicher Verzicht auf exotische Lebensmittel
• Transparenz über Label (Bsp. Bio Suisse, Suisse Garantie, Regio-Label) und Herkunft der Waren
• Getränke und Speisen werden im Mehrweg-System mit Depot umgesetzt (inkl. PET und Glasflaschen)
• Entsorgungskonzept mit möglichst wenig Abfall und genügenden Abfallbehältern auf dem Ausstellungsgelände
• Grundsätzliche Verwendung von Mehrweggebinden bei Lieferanten
• Einsatz von Dispenser und Offenauschank (Milch, Süssmost, Mayo/Senf/Ketchup)
• Gastro-Partner, Lieferanten und Helfer wurden über die Nachhaltigkeits-Massnahmen im Vorfeld informiert
• Nicht-alkoholische Getränke wie Mineralwasser, Süssmost und Milch werden günstiger verkauft
• Der vorgeschriebene Jugendschutz beim Verkauf von Alkohol wird konsequent eingehalten und die Helfer sind über die Bestimmungen informiert und geschult
Eine detaillierte Auswertung, wie sauber die ALA23 ist, findest du mit dem folgenden Link