Aargauer Chriesiprägel
Zutaten
für 2 Personen
- 400 g Kirschen entsteint
- 0.75 dl Apfelsaft
- 1/4 TL Zimt
- 1 TL Maizena
- 2 EL Kirsch oder Wasser
- 1 Scheibe Brot altbacken
- Bratcreme
- 2 Stk. Vanilleglacekugeln
Zubereitung
- Kirschen mit Apfelsaft und Zimt aufkochen und 5 min. unter dem Siedepunkt ziehen lassen.
- Kirschen mit Drahtkelle herausheben, in Schalen verteilen.
- Maizena mit Kirsch mischen und unter Rühren zum Saft geben. Aufkochen und 2 min. köcheln lassen.
- Über die Kirschen giessen. Brot in Würfeli schneiden und in Bratcreme rundum goldbraun rösten, zusammen mit Vanilleglace zum Prägel servieren.
Aargauer Chriesiprägel - ein typisch Schweizerisches Gericht und bei Jung und Alt beliebt.
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