Brennesselbutter

Vorspeisen und Apéro
Zutaten
  • 150 g weiche Butter
  •  1 TL feiner Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 Handvoll Brennnesselblätter
Zubereitung
  1. Die Butter mit den Gewürzen gut vermischen.
  2. Die gut abgetrockneten Brennnesselblätter mit einem scharfen Messer sehr fein schneiden und mit der Butter vermengen.
  3. Sofort auf Brotscheiben oder Crackern servieren.

Aargauer Landfrauen (Cornelia Schmid, Hägglingen)
Schweiz