Dörrobst - Cookies

Desserts
Zutaten
100 gButter weich 125 gRohzucker 1 PäckliVanillezucker 1 PriseSalz 1Ei 50 gDörrzwetschgen, klein geschnitten 50 gDörrkirschen, klein geschnitten 50 gDörrbirnen, klein geschnitten 80 gHaselnüsse, gehackt 120 gMehlmischung 1 TLBackpulver Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung
  1. Butter, Rohzucker, Vanillezucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben und mit Mixer rühren bis die Masse hell ist
  2. Obststückli und Haselnüsse dazugeben und darunter rühren
  3. Mehl und Backpulver mit Gummischaber darunter ziehen
  4. Teig mit TL in kleinen Häufchen mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
  5. Backen ca. 12 Min. bei 180 Grad Heissluft
  6. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

ERLENHOF WITTNAU
Herbert und Helen Schmid
Erlenhof
5064 Wittnau
Schweiz