Eierkirsch hausgemacht

Getränke
Zutaten

Es gibt zahlreiche Rezepte für einen leckeren Eierkirsch. Zum Teil sind sie streng geheim und seit Generationen in Familienbesitz. Ob mit Milch oder Rahm, mit viel Kirsch und weniger Eiern, verfeinert mit Zitronensaft oder Vanillezucker – alle Rezepte schmecken irgendwie anders. Und insgeheim findet jeder, das eigene Hausrezept munde am besten.

 

  • 5 Eier
  • 300 g Zucker
  • 3 dl Kirsch
  • 2 dl Halbrahm
  • 2 EL Vanillezucker
Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Mixer gut vermischen.
Eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Bevor man den Eierkirsch
in eine Flasche abfüllt, nochmals aufrühren.

Hält sich im Kühlschrank etwa drei Monate.

Aargauer Landfrauen
Schweiz