Kabis-Mais-Auflauf

Hauptgerichte
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 500 gr Weisskabis  gehobelt
  • 2 dl Gemüsebouillon
  • 8 dl Milchwasser
  • 1 TL Salz
  • 200 g Bramata-Mais
  • 8 getrocknete Tomaten
  • 150 g Schinken gewürfelt
  • 2 Scheiben Raclette-Käse
Zubereitung
  1. Zwiebel gehackt  mit Butter andämpfen, Kabis  mitdämpfen, mit Bouillon ablöschen und ca.15 Min. köcheln.
  2. Milchwasser aufkochen, Salz und Bramata-Mais beifügen, ca. 15.min köcheln. Tomaten und Schinkenwürfeli beifügen
  3. Zuerst Kabis in gefettete Gartinform geben, dann den Mais, restliche Flüssigkeit vom Kabis darüberträufeln.
  4. 2 Scheiben Raclette-Käse in Streifen darüber geben
  5. Ca. 40 min. bei 180° in der Mitte des Ofens gratinieren

Aargauer Landfrauen (Hildi Fischler, Möhlin)
Schweiz