Erlebe die Aargauer Landwirtschaft!

Aargauer Landwirtschaft

Der grüne Motor des Kantons

Die Aargauer Landwirtschaft prägt und bereichert das Leben im Kanton auf vielfältige Weise. Fast jeder zweite Quadratmeter Land ist landwirtschaftliche Nutzfläche. Mit einem geschätzten Markterlös von jährlich rund einer Milliarde Franken (inkl. nachgelagerte Branchen) gehört der Aargauer Bauernstand zu den Spitzenreitern in der Schweiz. 3200 Aargauer Landwirtschaftsbetriebe leisten einen wertvollen Beitrag zur Versorgung der Bevölkerung mit hochwertigen Nahrungsmitten und zur Pflege des Kulturlands.

Veranstaltungen

Vo Buur zu Buur

«Vo Buur zu Buur» bietet dem Publikum die Möglichkeit, verschiedene Bauernhöfe zu besuchen und die Landwirtschaft mit allen Sinnen zu erleben, kennenzulernen und zu verstehen.
Veranstaltungen

1. August-Brunch

Eine schöne Tradition, zu der die Schweizer Bauernbetriebe jedes Jahr einladen. Am Nationalfeiertag öffnen Landwirtschaftsbetriebe ihre Türen und verwöhnen die Bevölkerung mit einem reichhaltigen Buure-Zmorge.
Poulet

Poulet

In der Schweiz werden pro Jahr rund 110'000 Tonnen Geflügelfleisch konsumiert. Dies entspricht etwa zwölf Kilo pro Kopf.
Mehr über den Bereich «Wissen»
Markus Berger, landwirtschaft.ch

Hofläden in deiner Nähe

Die Aargauer Hofläden bieten eine grosse Auswahl an saisonalem und regionalem Gemüse und Obst an. Viele verkaufen darüber hinaus Spezialitäten wie Fleisch, Brot oder Käse. Nirgends bekommen Sie einen besseren Einblick in die landwirtschaftliche Produktion von hochwertigen Lebensmitteln.
Weiterlesen

Regionale Köstlichkeiten

Wenn Landwirte und Restaurants zusammenarbeiten, bekommen saisonale und regionale Produkte einen glanzvollen Auftritt auf dem Teller. Unsere Partnerbetriebe in der Gastronomie garantieren kulinarische Höhenflüge mit hochwertigen Produkten aus der nächsten Umgebung.
Weiterlesen

Mosten: Ideale Verwertung von Zweitklassigen-Obst

Landwirt Othmar Strebel aus Muri erklärt, warum Apfelmost die ideale Verwertung von zweitklassigen Äpfeln ist, die sonst im Kompost landen würden. In der neuen Videoserie «Aaha! – So funktioniert die Aargauer Landwirtschaft» beantworten wir interessante Fragen zur Landwirtschaft.