Die Aargauer Landwirtschaft prägt und bereichert das Leben im Kanton auf vielfältige Weise. Fast jeder zweite Quadratmeter Land ist landwirtschaftliche Nutzfläche. Mit einem geschätzten Markterlös von jährlich rund einer Milliarde Franken (inkl. nachgelagerte Branchen) gehört der Aargauer Bauernstand zu den Spitzenreitern in der Schweiz. 3200 Aargauer Landwirtschaftsbetriebe leisten einen wertvollen Beitrag zur Versorgung der Bevölkerung mit hochwertigen Nahrungsmitten und zur Pflege des Kulturlands.

Der Bauernhof kommt in die Stadt

Bauernhoftiere, Festwirtschaft und natürlich das Säulirennen gehören jedes Jahr zu den Highlights. Im Jahr 2022 wird exklusiv die Ausstellung «Vom Korn zum Brot» gezeigt. Dazu gehören diverse Attraktionen wie das Mahlen von Getreidekörnern zu Mehl und natürlich darf das feine Brot aus dem Holzbackofen dabei auch nicht fehlen.

Monatshof September: Bauernfamilie Anderhub aus Muri
Monatshof
Langenmatt, Muri

Schweinezucht: hohe Standards, strenge Kontrollen

Die Schweinezucht von Peter Anderhub in Muri ist ein Vorzeigebetrieb in Sachen Tierschutz und Tierwohl. Trotzdem müsste der Landwirt seine Ställe aufwendig um- und ausbauen, wenn die Massentierhaltungsinitiative angenommen würde.
Veranstaltungen

Baden wird zum Bauernhof

Auf dem Theaterplatz lässt die Aargauer Landwirtschaft für einen Tag die Sau raus – oder besser das Säuli. Zahlreiche Attraktionen vom Säulirennen über die Festwirtschaft bis zur Landmaschinenausstellung machen den Anlass zu einem Erlebnis für die ganze Familie!
Poulet

Poulet

In der Schweiz werden pro Jahr rund 110'000 Tonnen Geflügelfleisch konsumiert. Dies entspricht etwa zwölf Kilo pro Kopf.
Markus Berger, landwirtschaft.ch

Hofläden in deiner Nähe

Die Aargauer Hofläden bieten eine grosse Auswahl an saisonalem und regionalem Gemüse und Obst an. Viele verkaufen darüber hinaus Spezialitäten wie Fleisch, Brot oder Käse. Nirgends bekommen Sie einen besseren Einblick in die landwirtschaftliche Produktion von hochwertigen Lebensmitteln.
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Käseplatte

Käse: Die Krönung der Milchverarbeitung

Von mild und cremig bis hin zu rezent und intensiv – Schweizer Käse ist einzigartig. Er wird nach alten Traditionen, mit einheimischer Milch und viel handwerklichem Geschick hergestellt. Hier finden Sie eine Liste der Aargauer Käsereien und Käseverarbeiter. Ein Besuch lohnt sich!
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Mosten: Ideale Verwertung von Zweitklassigen-Obst

Landwirt Othmar Strebel aus Muri erklärt, warum Apfelmost die ideale Verwertung von zweitklassigen Äpfeln ist, die sonst im Kompost landen würden. In der neuen Videoserie «Aaha! – So funktioniert die Aargauer Landwirtschaft» beantworten wir interessante Fragen zur Landwirtschaft.