Das Programm richtet sich in erster Linie an Schüler im 3. Zyklus, kann aber auch auf andere Schulstufen angepasst werden. Die Kurse finden vorzugsweise im Winterhalbjahr statt, die Landwirte sind dann flexibler.
Der Unterricht von Agro-image wird in Modulen angeboten, wobei das Modul «Landwirtschaft» die Basis bildet. Darin wird der Bezug des Schülers zum Referenten hergestellt. Dem Jugendlichen wird bewusst wie ein Grundnahrungsmittel produziert wird. Im aufbauenden Modul «Konsum» werden die unterschiedlichen Produktionsweisen im In- und Ausland verglichen. Dabei werden die Labels als Entscheidungs- und Orientierungshilfe genutzt. Es bleibt eigenes Ermessen jedes Schülers, welche Herstellungsart dieser unterstützen möchte. Im Weiteren gibt es das Modul «Markt» und «Welthandel». Das Unterrichtsprogramm von Agro-Image ist abwechslungsreich gestaltet und kompatibel mit dem Lehrplan 21.
Im Vordergrund des Schulbesuchs steht der Referent, seine Arbeit, sein Betrieb und sein Produkt. Dabei ist er authentisch und vermittelt die Vielfalt der Schweizer Landwirtschaft.
Inhalt im Modal-Layer können für kurzfristige Aktionen oder wichtige Hinweise verwendet werden.