Rezepte

Blick in die Küche

Suchst du Rezeptideen? Die Aargauer Küche hat einiges an hochstehenden Gaumenfreuden zu bieten. Hier findest du verschiedene Rezepte von Aargauer Landfrauen, Direktvermarktern und Branchenverbänden. Von süss bis herzhaft — für jedermann ist etwas dabei. En Guete!

Bärlauch-Ricotta-Quark-Gnocchi

Gigot von der Jungziege

Geschnetzeltes Schweinefleisch

Pulled Pork Burger

Dinkelkernotto

Wildkräuterwähe

Bärlauchpaste

Dörrobst - Cookies

Rüebli-Kürbis-Torte

Zwetschgenknödel nach Grossmutter Art

Wittnauer Würfeli

Lauchwähe

Kürbispappe

Helen's Kirschroulade

Lauwarmer Kabissalat

Fricktaler Kirschenwähe

Treier's Apfelkuchen

Tabouleh

Lauwarmer Gemüsesalat

Fit in den Tag Drink

Kartoffelcremesuppe

Lauchcremesuppe

Randen Carpaccio

Brotsuppe

Gründonnerstagsuppe mit Frühlingskräutern

Brotblume (mit Mandelmasse)

Wirz-Poulet-Eintopf

Gemüse-Käse-Brötli

Erbsen-Minze-Aufstrich

Quittencreme

Baumnuss-Parfait

Krümelkuchen mit Rhabarber

Spargelgratin

Erdbeer-Rhabarber-Cremeschnitte

Schweinsfilet gefüllt

Pouletbrüstli an Kirschensauce

Apfeltaschen

Lauch-Schinkenrollen

Kürbissuppe

Süssmostkuchen

Wasserbüffel Saftplätzli

Randen-Carpaccio mit Büffelmozzarella

Kaffee Romana

Kabis-Mais-Auflauf

Rhabarber-Mandel-Torte

Bärlauch-Quark-Aufstrich

Rhabarber-Blechkuchen mit Meringuehaube

Spargel-Frittata

Brennesselbutter

Bärlauch-Salz

Scharfe Rindfleischstreifen

Berliner

Quarkkrapfen

Kösikrapfen für Fasnacht und Chilbi

Aargauer Chriesiprägel

Gebackene Randenschnitze in Aronia-Balsamico auf Schaum-Risotto

Melonen-Feta-Salat mit Aronia-Balsamico

Ricotta-Crostini mit Aronia-Balsamico

Fischfilet auf Kürbissalat mit Aronia-Vinaigrette

Geschnetzeltes an Aronia-Salbei-Sauce

Gemüserisotto mit Wasserschlossreis

Aargauerbrot

Damhirsch-Entrecôte mit Kräuter, im Blätterteig

Apéro-Variationen mit Halbstarch

Rindshuftplätzchen im Brattopf

Eierkirsch hausgemacht

Picknick-Riegel

Bärlauch-Pesto

Birnensuppe mit Senf

Bauernbrot - altes Grundrezept

Aargauer Zwetschgenbraten

Räbebappe

Aargauer Rüeblitorte

Erika's schnelle Schüsseltorte

Sommergemüse mit panierten Tommes

Linzertorte

Herbstzauber

Bärlauch-Muffins

Apfelkuchen

Maroni-Torte